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Palm

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Cerveza Belga de tipo Ale

Grado alcohol 5º

Botella 25 cl.

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Cerveza ámbar de alta fermentación.En 1904, las escuelas cerveceras belgas organizaron una competición para mejorar la cerveza belga. El cometido era elaborar una cerveza más oscura con una graduación alcohólica del 5%. Los cerveceros barbazones llamaron a esta cerveza “Special Belge” (Belga Especial) y pusieron a su marca el prefijo o sufijo de “Special” o “Ale”. Palm se convirtió en claro líder del mercado.Elaboración por método de infusión.

Los ingredientes más destacados: agua rica en minerales y las maltas de color claro de cebada marítima.Lupulizada con un lúpulo suave. Al añadirle “levaduras altas” se obtiene una cerveza afrutada y redonda con un equilibrado sabor amargo y dulce. Después de la primera fermentación se suavizan los sabores; luego la cerveza es enfriada a 0ºC, formándose una turbiez que es eliminada mediante filtración.

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