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Cerveza Alemana de tipo Rauchbier
Grado alcohol 5,1º
Botella 50 cl.
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Schlenkerla Rauchbier Märzen
Cerveza Alemana de tipo Rauchbier
Grado alcohol 5,1º
Botella 50 cl.
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La más tradicional cerveza ahumada de Bamberg. Originada directamente debajo de la catedral. El origen de su nombre “Schlenkerla” proviene de: “Schlenkern” – una vieja expresión alemana para caminar torcido (como borracho). Uno de los cerveceros anteriores caminaba de una forma divertida, por un accidente, y llamaron así a la cerveza “Schlenkerla” (el final en “la” es típico en el dialecto franconiano). Es el nombre que representa hoy a la taberna, a la cervecería y a la cerveza ahumada.
La cerveza es oscura, aromática, de baja fermentación, extracto original de 13.5% y su sabor ahumado se consigue exponiendo la malta al humo intenso, aromático de las brasas ardientes de la madera de haya. Después se madura.
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